Francouzský obchod, Strana 2

Delikátní chuť, jemná pěna z langusty. Opravdový zážítek a vynikající chuť

Mousse de St Jacques - pěna z Hřebenatek s vůní whisky

Kachní rillety

Šalotkový jam 

Špičkový hovězí jazyk s madeirovou omáčkou. Náš tradiční recept je připraven z marinády, která zrála 7 dní, aby se rozvinuly všechny chutě.

Z Baskicka, gurmánského ráje, vznikající, velmi jemně pikantní vepřová paštika. 

Pěna z kachních jater, 50% foie gras

Čočka s toulouskou klobásou

Opravdová chuť humra z atlantického oceánu s příchutí koňaku

Konfitované kachní žáludky

Kachní stehýnka na olivách